Du 31 octobre au 4 novembre 2024, la XXIIIe édition de la Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia (Exposition du marché du safran de Cascia) revient, un événement incontournable pour les amateurs de cette précieuse épice et pour ceux qui souhaitent s'immerger dans la tradition et la culture ombriennes. Pendant quatre jours, le centre historique de Cascia se transformera en un kaléidoscope de senteurs et de saveurs, où l'or rouge sera le protagoniste incontesté.  Parmi les stands colorés et accueillants, il sera possible d'admirer et d'acheter le safran de Cascia, un produit d'excellence, cultivé avec passion et selon des méthodes traditionnelles. Le Mercato de la Mostra ne sera pas seulement l'occasion d'acheter des produits de qualité, mais représentera un véritable voyage sensoriel, une expérience unique qui sollicitera tous les sens.  Dégustations, show cooking, conférences thématiques et ateliers didactiques permettront aux visiteurs de découvrir les infinies possibilités culinaires du safran, de la cuisine traditionnelle à la cuisine plus innovante. Il y aura également des moments de divertissement, avec de la musique live et des spectacles qui animeront les rues du centre historique. Et pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'histoire et les propriétés de cette épice, des visites guidées des safranières et des rencontres avec les producteurs seront organisées. Pour plus d'informations: Site web: Zafferanodicascia