Am Samstag, dem 6. und Sonntag, dem 7. Juli 2024, findet in Sigillo die Ausgabe 0 der Sommermesse für schwarze Trüffel statt.
Die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, dieses außergewöhnliche Produkt in all seinen Aspekten und in seiner gesamten Kette zu präsentieren. Von der Ernte bis auf den Tisch, mit Showkochen, bei dem man natürlich die Zubereitung und Verkostung von Trüffelgerichten beobachten kann. 
Darüber hinaus können die Besucher etwas über die Trüffel in der Küche, die in Umbrien vorkommenden Arten und ihre Eigenschaften, die Konservierungstechniken und die Aromen der Vergangenheit in moderner Form erfahren. 
Es werden auch Tipps gegeben, wie man den Geschmack der Sommertrüffel verbessern kann. Eine Gelegenheit für diejenigen, die in Umbrien leben, die Produkte kennen zu lernen, und für Touristen, die hierher kommen, in der Küche und im Wert der Volkskultur. 
Am Samstag, den 6. Juli, findet in der bezaubernden Kulisse der Terrasse des Restaurants Il Gobbo ein Showkochen des Trüffelkochs Carmelo Sorce statt.
Am Sonntag, den 7. Juli, findet um 9 Uhr der Wettbewerb der Trüffelsucher statt, zu dem Hunde aus ganz Italien angemeldet sind.
Das vollständige Programm finden Sie HIER
Für weitere Informationen:
Facebook: Fiera del tartufo a Sigillo