Die Majolika von Deruta ist in der ganzen Welt berühmt und steht für die Identität der Stadt. Die lokalen Handwerker, deren Werkstätten und Ausstellungsstücke die Straßen der Stadt prägen, haben eine zum Teil jahrhundertealte Tradition der Herstellung höchster Qualität.
Die frühesten Aufzeichnungen über Keramik aus Deruta stammen aus dem 13. Jahrhundert; schriftliche Quellen aus dem Jahr 1282 belegen die Herstellung von Gegenständen für den Hausgebrauch. Die mittelalterliche Keramik, eine archaische Periode, hatte geometrische, florale und zoomorphe Dekorationen in Grün und Braun. Später wurde Kobaltblau eingeführt.
Die größte Pracht wurde zwischen dem Ende des 15. und der Mitte des 16. Jahrhunderts erreicht, als die Handwerker von Deruta, auch dank der Anwesenheit von Künstlern wie Perugino, Pinturicchio und Signorelli, ihre Dekorationen bereicherten, indem sie sich von der bildenden Kunst inspirieren ließen. In dieser Zeit entstand die ikonische Dekoration von Deruta: die Raffaeleske. Die in Bezug auf Farben, Formen und Verzierungen immer wertvolleren Kunstwerke werden von den großen europäischen Höfen in Auftrag gegeben. In den zahlreichen Werkstätten der Renaissance wird mit einer neuen, aus dem Nahen Osten importierten Technik experimentiert, dem Lüstern, mit dem die Farbe von Gold und Rubinrot in schillernden oder irisierenden Tönen erzielt werden kann.
Im historischen Zentrum der Stadt beherbergt das regionale Keramikmuseum von Deruta, das älteste italienische Museum zu diesem Thema, eine wertvolle und reichhaltige Sammlung mit Artefakten, die im Laufe der Jahrhunderte hergestellt wurden, und verfügt über Abteilungen, die den traditionellen Techniken gewidmet sind.