Al Percorso Verde “Leonardo Cenci” di Perugia dal 6 al 9 giugno torna “I Love Fish”, un evento divulgativo aperto a tutti incentrato sui prodotti della pesca, dell’itticoltura, della valorizzazione delle acque e del patrimonio enogastronomico locale.

Durante i quattro giorni sono in programma numerose attività tra cui showcooking, laboratori di cucina, incontri culturali, musica, talk show, laboratori didattici e ludici per bambini. Tante iniziative volte a sensibilizzare il pubblico su un consumo consapevole dei prodotti della pesca in relazione ai cambiamenti climatici e sulla valorizzazione della biodiversità ittica locale.

Protagonisti dell’evento, insieme ad esperti e relatori, le comunità di pescatori con i racconti di una pesca artigianale e sostenibile e l’offerta ristorativa locale, per uno story telling che nasce dall’emozione di assaggiare piatti realizzati con pesci di lago e di mare.

I Love Fish propone anche un focus sulla cultura del pesce d’acqua dolce presente non solo in Italia, ma anche in Europa per mettere in luce le progettualità legate alla tutela della biodiversità.

Oltre al cibo saranno protagonisti anche l’olio ed il vino. Nel palco centrale si terranno master class condotte da sommelier esperti per un viaggio di conoscenza nell’abbinamento tra i piatti proposti nella manifestazione e i miglior vini ed oli regionali.

Sarà presente anche un mercato dedicato con produttori di eccellenze umbre dove si potranno assaggiare più di venti differenti piatti di pesce realizzati dai protagonisti di I Love Fish.

Per il programma completo clicca qui.

Per maggiori informazioni:

web: ilovefish.it