Les samedi 6 et dimanche 7 juillet 2024, l'édition 0 de la Foire de la truffe noire d'été se tiendra à Sigillo.
Cet événement sera l'occasion de présenter ce produit extraordinaire sous tous ses aspects, tout au long de sa chaîne. De la récolte à la table, avec un show cooking, où l'on pourra bien sûr assister à la préparation et à la dégustation de plats à base de truffe. 
En outre, les visiteurs pourront également s'informer sur la truffe en cuisine, les types présents en Ombrie et leurs caractéristiques, les techniques de conservation et les saveurs du passé revisitées avec une touche de modernité. 
Des conseils pour rehausser le goût des truffes d'été seront également dispensés. Une occasion pour ceux qui vivent en Ombrie de connaître ses produits et pour les touristes qui arrivent ici, dans la cuisine et dans la valeur de la culture populaire. 
Le samedi 6 juillet, le scénario enchanteur de la terrasse du restaurant Il Gobbo accueillera un spectacle de cuisine du chef truffier Carmelo Sorce.
Le dimanche 7 juillet, à 9 heures, ce sera le tour du concours de recherche de truffes avec des chiens inscrits de toute l'Italie.
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Pour plus d'informations:
Facebook: Fiera del tartufo a Sigillo