Les principaux lieux de production traditionnelle sont : Pérouse, Torgiano, Spolète, Orvieto et Terni. Dans ces villes, les maîtres orfèvres se sont réappropriés de la technique étrusque de la granulation, qui consiste à souder plusieurs grains d’or sur la même lame de métal précieux. En particulier, à Torgiano, le travail se fait avec de l’or du meilleur aloi, qui confère aux œuvres une belle couleur et une délicatesse unique en son genre.