«Le vin naît, la fête éclate», tel est le slogan de Cantine Aperte a San Martino (Caves ouvertes à la Saint-Martin), un rendez-vous automnal dédié aux amateurs de vin et de culture du vin, programmé du 3 au 11 novembre 2024. 
Les caves du Movimento Turismo del Vino dell'Umbria ouvriront leurs portes, comme le veut la tradition, pour faire découvrir le nouveau vin et la nouvelle huile, ainsi que de nombreux autres produits que le territoire offre en cette saison.
Voici les rendez-vous des caves MTV Umbria, sur réservation :

VIGNERIE MEVANTE
La cave propose un dîner dans la cave avec dégustation de vins le samedi 9 novembre et un déjeuner classique le dimanche 10 novembre (50 € par personne dans les deux cas, réservation obligatoire). L'expérience commence par une visite de la cave et une promenade dans les vignobles.

ARNALDO CAPRAI
La cave propose des activités pour la Saint-Martin tous les jours du lundi 4 au lundi 11 novembre. L'expérience consiste en une visite de toute la chaîne de production avec un expert en vin, des vignobles au processus de mise en bouteille et à la cave à barriques. Dans l'Enoteca, cette visite sera suivie du moment éno-ludique de la dégustation à l'aveugle, qui permet d'identifier le Sagrantino en mettant à l'épreuve ses talents de dégustateur. Les vins dégustés sont accompagnés de bruschette à l'huile nouvelle et d'une sélection de fromages et de charcuteries ombriennes. Le coût de la visite est de 30,00 € par personne pour les adultes, et pour les enfants et les jeunes jusqu'à 18 ans, des plateaux mixtes et des jus de fruits pour 15 €.

AZ. AGR. CARINI
En milieu de semaine (y compris le 11 novembre), la cave reste ouverte pour des visites et des dégustations sur rendez-vous à 11 h / 15 h 30 / 16 h 30 / 17 h le samedi 9, point de vente ouvert jusqu'à tard (10 h - 13 h / 15 h - 21 h) et le jour de la Saint-Martin de 16 h à 21 h : dégustation d'huile nouvelle (entrée libre), atelier enfants (5 €), apéritif d'automne (18 €).

CHIESA DEL CARMIN
Le dimanche 11 novembre, la Saint-Martin est célébrée par un déjeuner dans la cave à vin (55 € par personne, menu complet et vins assortis). Du lundi au vendredi, les visites de la cave sont accompagnées d'un apéritif, à partir de 19h30 (40 € par personne, menu complet et deux verres de vin inclus). Le samedi 9, la pizza classique est servie lors de la Pizza Night (35 € par personne, entrées gourmandes, giropizza, dessert et deux verres de vin inclus).

DIONIGI
Les 4, 5 et 6 novembre, la cave à vin sera régulièrement ouverte pour des visites et des dégustations (de 10 heures à 18 heures, sur réservation). Le jeudi 7 et le vendredi 8, la cave accueillera l'initiative ArteMagnum : pendant ces journées, les visiteurs pourront assister à la décoration picturale de bouteilles double magnum en céramique par six artistes internationaux (entrée gratuite, dégustations possibles). Chaque bouteille unique préserve la beauté et la fonctionnalité de la céramique, en maintenant la température du vin et en le protégeant de la lumière. L'événement culmine avec un dîner spécial le soir du samedi 9 novembre, consacré à la dégustation de vins et d'huiles nouvelles, avec des châtaignes, des feux de joie, de la musique live, de la gastronomie et de l'art, le tout plongé dans une atmosphère conviviale favorisée par la chaleur des braseros.

LA FONTE
Dimanche 3 novembre, une fête d'automne dans la cave avec une nouvelle huile et des saveurs d'automne. La cave sera ouverte avec des bruschetta, du vin et beaucoup de bonnes choses locales. Visites de la cave et dégustations pour agrémenter la journée de 11 heures à 21 heures. Samedi 9 et dimanche 10 novembre, San Martino alla Fonte : vin, huile nouvelle et châtaignes. La cave sera ouverte pour des visites et des dégustations de 11 heures à 21 heures, avec des châtaignes, des bruschetta à l'huile nouvelle biologique et du vin chaud. Pour réchauffer l'atmosphère, des feux de joie seront toujours allumés.

MADREVITE
Le dimanche 10 novembre, l'entreprise propose son traditionnel Picnicco format St Martin : bruschetta, huile et vin nouveau ainsi que street food et wine music, à partir de 15 heures pour profiter du coucher de soleil sur le lac (15 € par personne bruschetta, châtaignes, vin nouveau).

MORETTI OMERO
Dimanche 3 novembre, toute la semaine du lundi 4 au samedi 9 et lundi 11 novembre, dégustation de vins + bruschetta à l'huile nouvelle 15 € par personne, aux heures d'ouverture 10-13 / 14-18.

ROCCAFIORE
Du lundi 4 au vendredi 8 et le lundi 11 novembre, la cave propose l'initiative « Blind Tasting » - dégustation à l'aveugle de nouveaux et d'anciens millésimes. A partir de 16 heures, visite de la cave suivie d'une dégustation.

SCACCIADIAVOLI
Samedi 9 novembre, 11 heures : visite guidée de la cave pour découvrir l'histoire du domaine. Nous parcourrons ensemble les salles du XIXe siècle pour découvrir de première main le processus de production, qui se transmet depuis 150 ans. La dégustation sera itinérante, sur les lieux de production : salle de vinification, salle d'élevage et cave à barriques (7 vins + dégustation de produits du terroir). Durée : 120 minutes Prix : 25 €/personne.

TERRE DE LA CUSTODIA
La cave est ouverte tous les jours du lundi au samedi de 10h à 18h pour des dégustations de châtaignes et de vins de réserve. Fermé le dimanche.

ZANCHI
Le samedi 9 et le dimanche 10, la cave reste ouverte pour des dégustations de vin nouveau et d'huile d'olive, ainsi que pour des visites guidées des vignobles et de la cave (entrée libre, de 10 h à 18 h 30). Dans la cave de vieillissement, des expériences d'accords mets et vins seront proposées, avec des étiquettes spéciales de la gamme de l'entreprise.

Pour plus d'informations:
site web: MTV Umbria