De la récolte à la main au pressage avec les pieds, l'Ombrie offre aux amateurs de vin la possibilité de participer cette année encore aux « Cantine Aperte in Vendemmia », les samedi 21 et 28 et dimanche 22 et 29 septembre 2024, dans 15 caves membres du Movimento Turismo del Vino Umbria.
Outre des vendanges didactiques, des animations, des dégustations et des expériences, notamment des collations à base de produits locaux typiques, des pique-niques immergés dans les vignobles et des brunchs dans la cave avec des produits du potager, les caves ombriennes ouvrent leurs portes pour un voyage sensoriel qui célèbre l'arrivée de l'automne et des vendanges.
Voici les rendez-vous des caves MTV d'Ombrie, sur réservation :

TERRE MARGARITELLI
Le dimanche 22, les célèbres vendanges de Pinocchio reviennent ! Une journée didactique du raisin au vin, avec récolte manuelle, foulage « comme autrefois » et déjeuner au food truck « Il Pollastro » avec des propositions pour petits et grands. À partir de 15 heures, « Les jeux d'antan » avec Ludo Bus Mamma Mia.

ROCCAFIORE
Le samedi 28 septembre, la cave sera ouverte pour des visites et des dégustations sur la terrasse extérieure au milieu des vignes.

LE CIMATE
Dimanche 22 septembre Aperitivo al Tramonto à partir de 18 h 30 avec visite guidée de la cave et dégustation de trois verres de vin.

TERRE DE LA CUSTODIA
Le vendredi 20 et le samedi 21, de 10h30 à 18h, vous pourrez découvrir les vraies vendanges en compagnie de l'œnologue de la cave, qui en illustrera toutes les étapes.
Vous pourrez ensuite vous lancer dans un voyage sensoriel et gustatif autour de trois vins.

GORETTI
Le dimanche 22 septembre, nous nous immergerons dans le monde du vin : 11 heures, promenade dans l'un des vignobles Goretti pour vivre les vendanges, collation dans le vignoble, retour à la cave et foulage du raisin dans les cuves comme à l'époque. 13 heures : déjeuner dans la cave avec un « menu KilometroZero » associé aux vins Goretti.

AZ. AGR. CARINI
Brunch des vendanges le dimanche 22 septembre de 10 h à 15 h, avec un petit déjeuner de bienvenue suivi d'une promenade à la découverte de la Vigna Tegolaro, de l'oliveraie séculaire et des sites de production du vin.

SAIO
Les dimanches 22 et 29, nous pourrons récolter le raisin comme le faisaient nos grands-parents : cueillette à la main, foulage avec les pieds dans l'ancienne cuve, pressurage et, à la fin des activités, déjeuner pique-nique dans la véranda. Rendez-vous à 10 heures, début des activités à 10h30. A 13 heures, déjeuner sur la véranda.

MORETTI OMERO
Le samedi 21, la cave sera ouverte pour une dégustation de vins accompagnés d'huile d'evo et de produits typiques de la région. Le dimanche 22, Aperipork, dégustation de vins accompagnée de porchetta (cochon de lait rôti) et de charcuterie. Dimanche 29, goûter dans les vignes pour petits et grands.

LA VENERANDA
Dimanche 29, Fête des vendanges pour passer une journée inoubliable de tradition et d'amusement pour toute la famille, de la récolte du raisin dans le vignoble au pressage du raisin, en passant par la dégustation de plats et de vins servis dans la cour extérieure de la cave.

TENUTA ALZATURA
Le samedi 21, les vendanges seront célébrées par un atelier éducatif intéressant pour les jeunes et les moins jeunes : à 11 heures, les visiteurs pourront faire l'expérience des vendanges manuelles, visiter les vignobles et découvrir les différentes étapes de la transformation du raisin. L'atelier se poursuit par le foulage du raisin avec les pieds dans les cuves. 12h30 : goûter pour les plus petits, tandis que les adultes peuvent déguster les vins du domaine accompagnés de plateaux de produits locaux.

AGRICOLA MEVANTE
Samedi 21, de 15 h 30 à 18 h 30, la cave propose une dégustation de trois verres accompagnés de produits typiques de la région, suivie d'un dîner à partir de 20 h 30 dans le bistrot de la cave, avec des accords mets et vins spéciaux. Dimanche 22, déjeuner à partir de 13 heures, avec des accords mets et vins spéciaux. Samedi 28, de 15 h 30 à 18 h 30 : dégustation de trois verres accompagnés de produits typiques de la région.

LA FONTE
La cave restera ouverte pour découvrir de près les phases de récolte et de transformation du raisin, et pour en savoir plus sur la vision de la cave en matière d'élaboration du vin.

PALAZZONE
Le samedi 21, de 15 à 19 heures, la cave sera ouverte pour des visites et des dégustations gratuites, avec la possibilité d'acheter tous les vins au point de vente. Dimanche 22 à partir de 12 heures Déjeuner Vendemmia : déjeuner convivial en compagnie des vignerons de Palazzone, menu sur le thème des vendanges et dégustation de vins.

CHIORRI
Le dimanche 22 septembre, la cave ouvrira ses vignes aux enfants et aux adultes à l'occasion de la fête des vendanges. Vous pourrez vivre une expérience unique entre les rangs de vigne et découvrir en tant que protagoniste comment le vin est élaboré, à partir de la récolte.
L'expérience comprend : 11h30 : expérience de la récolte manuelle du raisin ; 12h30 : visite de la cave avec un récit de toutes les étapes de transformation ; 13h : déjeuner avec un menu pour adultes ou pour enfants organisé par Il Pollastro ; 16h à 19h : dégustation de vin dans la cave et musique.

ARNALDO CAPRAI
La cave propose le format Tour&Food, une expérience adaptée à ceux qui veulent approcher le monde du vin et découvrir les produits du territoire. Elle commencera par une visite guidée des vignobles, se poursuivra dans la cave pour découvrir toutes les étapes du processus de production et se terminera par une dégustation informelle des trois étiquettes les plus représentatives. Accompagnée de bruschetta à l'huile EVO et d'une petite sélection de charcuteries et de fromages locaux. 

Pour plus d'informations:
site web: Cantine aperte in vendemmia