Nelle giornate di sabato 6 e domenica 7 luglio 2024 si svolgerà l’edizione 0 della Fiera del Tartufo Nero Estivo a Sigillo
La manifestazione darà la possibilità di presentare questo straordinario prodotto in ogni suo aspetto, in tutta la sua filiera. Dalla raccolta alla tavola, con lo show cooking, in cui naturalmente si potrà assistere alla preparazione ed assaggiare piatti a base di tartufo. 
Inoltre, si potranno anche apprendere nozioni sul tartufo in cucina; sulle tipologie presenti in Umbria e sulle loro caratteristiche; sulle tecniche di conservazione; sui sapori di un tempo rivisitati in chiave moderna. 
Saranno anche dispensati consigli per esaltare il gusto del tartufo estivo. Un’occasione di conoscenza per chi vive in Umbria e per far conoscere i suoi prodotti ai turisti che qui arrivano, in cucina e nel valore della cultura popolare. 
Sabato 6 luglio l’incantevole scenario della terrazza del ristorante Il Gobbo ospiterà lo show cooking a cura dello Chef del Tartufo Carmelo Sorce.
Domenica 7 luglio, alle ore 9, sarà il turno della gara di ricerca del tartufo con i cani iscritti da tutta Italia.
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Facebook: Fiera del Tartufo Nero a Sigillo