Dans la ville monumentale de Vallo di Nera, une région couverte de châteaux et de villas, Fior di Cacio revient les samedi 22 et dimanche 23 juin 2024, le marché-exposition de la production fromagère artisanale de qualité et des produits de l'Ombrie.
Un événement, qui en est à sa 20e édition, conçu dès le départ pour redonner de la valeur à un ancien métier typique de la Valnerina, celui du berger, qui mérite d'être préservé et soutenu.
Dans un cadre naturel enviable, des stands seront installés pour déguster et vendre les meilleurs fromages artisanaux de l'Ombrie : du pecorino affiné au tonneau, au primo sale au lait cru, du fromage de chèvre le plus raffiné à la ricotta salée très recherchée de la Valnerina, parmi les principaux produits de la tradition pastorale de ces lieux.
Dans le village de pierre entouré de bois et de montagnes, les étals de fromage se mêleront également à d'autres produits alimentaires typiques de l'Ombrie, tels que les produits du porc local, les truffes, le safran, les légumes secs, les vins, les confitures et l'artisanat traditionnel.
La manifestation Fior di Cacio sera également l'occasion de découvrir le riche patrimoine culturel et naturel de Vallo di Nera et de ses environs, en découvrant les principaux témoignages historico-artistiques et architecturaux de la ville, ainsi que de nombreuses activités possibles en plein air : rafting sur la rivière Nera, excursions le long des sentiers de la vallée, promenades à dos d'âne, initiatives pour les enfants et concerts de musique populaire.
Pour plus d'informations:
site web: Fiordicacio